O Bolinho de Bacalhau é um dos petiscos mais amados do Brasil! Quentinho, no fim da tarde, com uma cerveja ou refrigerante bem gelados, é uma delícia! Aqui
• >500g de bacalhau cozido e desfiado500g de batata cozida (aproximadamente 4 batatas médias)1 ovo batido1/4 de xícara de chá de farinha de rosca1 cebola pequena picadasalsinha, pimenta-do-reino moída e sal a gostoóleo para fritar
1 >Em uma panela, despeje 1 colher de sopa de óleo ou azeite e refogue a cebola até dourar.Em uma tigela, coloque a cebola refogada, acrescente a batata cozida e espremida, o ovo, o bacalhau desfiado, a farinha de rosca, o restante salsinha, a pimenta-do-reino, o sal e misture até formar uma massa homogênea.Com uma colher de sopa, usada como medida, modele os bolinhos e frite-os em óleo quente até ficarem douradas. Sirva ainda quente.
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