Bolinho de carne moída de feira muito saboroso e perfeito com molhinho de pimenta

🍳 Receitas O que acha de aprender a fazer um incrível bolinho de carne moída, daqueles de feira? É delicioso, fácil de fazer e ideal para servir como aperitivo ou com Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ sal (a gosto)½ pimentão amarelo1 punhadinho de coentro (opcional)1 pimenta dedo de moça ✓ 1 ovo inteirocheiro-verde (a gosto) ✓ 4 dentes de alho Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1kg de patinho moído (2 vezes) ✓ 1 pacote de sopa de cebola½ pimentão vermelhofarinha de rosca até dar pontoovos, farinha de trigo e farinha de ✓ rosca para empanar Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1 cebola média ✓ 2 tomates sem semente2 pães amolecidos na água e espremidos Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Prepare os seguintes ingredientes, picando-os bem pequenos: pimentão, cebola, alho, pimenta dedo de moça, coentro, tomate e 2 cheiro-verde. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Reserve-os em um recipiente. 2 Em outro recipiente, misture a carne moída com os pães umedecidos em água e espremidos até ficar homogêneo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Junte os ingredientes picados à carne e misture bem para incorporá-los à massa. 2 Aos poucos, coloque o creme de cebola, mexendo bem a cada adição, e tempere com sal a gosto. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Acrescente o ovo e aos poucos, vá adicionando a farinha de rosca, até obter uma massa que possa ser modelada em bolinhos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Modele os bolinhos com as mãos, fazendo bolas e depois achatando-as em forma de disco. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Empane os bolinhos passando-os pela farinha de trigo, pelos ovos batidos, pela farinha de trigo de novo, pelos ovos novamente e mais 2 uma vez pela farinha de rosca. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Frite os bolinhos em óleo morno, para que fiquem cozidos por dentro e crocantes por fora. 2 Escorra em papel toalha, sirva e deguste seu espetacular bolinho de carne moída! Abrir receita completa

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