O bolinho de chuva da vovó é sem dúvida alguma um clássico da culinária que representa totalmente a casa de vó! Quem nunca? Todo mundo já comeu na infância
• >1 xícara(chá) de farinha de trigo1 xícara(chá) de maisena120 ml de leite4 colheres(sopa) de açúcar1 colher(sopa) de fermento2 ovos1 litro de óleo para fritarAçúcar com canela para polvilhar
1 type="1">Coloque numa tigela, os ovos, o açúcar, o leite, misture muito bem até obter um creme homogêneo.Acrescente a maisena e a farinha de trigo. Aos poucos, e mexa a cada adição para incorporar.Adicione o fermento por último, e misture levemente com uma colher.Numa panela funda, em fogo baixo, coloque o óleo, deixe aquecer mas não muito.Modele os bolinhos, com o auxílio de 2 colheres, e vá colocando no óleo para fritar.Não ponha muitos bolinhos para fritar ao mesmo tempo, para que o óleo não esfrie.Escorra o excesso de óleo com uma escumadeira e passe em seguida no açúcar com canela.E um delicioso bolinho de chuva da vovó está pronto para ser saboreado!
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