Essa receita de bolo algodão de maisena, na versão com fubá, que o canal dicas e receitas da Celly está nos ensinando, fica extremamente macio, com uma tex
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• 3 ovos
• 1 xícara(chá) de maisena
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite quente
• 1 xícara(chá) de fubá mimoso
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(chá) de erva doce (opcional)
• 1 pitada de sal
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2 Coloque o fubá numa tigela, cubra com o leite quente, misture bem e deixe hidratar por 10-15 minutos.
3 No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
1 Acrescente o fubá hidratado, a maisena, o sal e bata para incorporar. Coloque o fermento, a erva doce e bata rapidamente para agregar.
2 Despeje essa mistura numa forma ( 21 cm de diâmetro) de furo central, untada e polvilhada com fubá e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
3 Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
1 E agora sirva com um cafezinho esse belíssimo bolo algodão de Maizena!
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