O bolo bombocado é uma receita tradicional da confeitaria caseira, nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente no dia a dia, em festas, reun
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• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 1/3 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 50 gramas de coco ralado
• 40 gramas de queijo parmesão ralado
• 2 colheres(sopa) de margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• Coco ralado e leite condensado para decorar
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2 Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a margarina derretida, o leite e bata bem para homogeneizar.
3 Adicione o creme de leite, o coco ralado, o queijo parmesão ralado e bata um pouco mais.
1 Transfira essa mistura para uma tigela, acrescente a farinha de trigo, misture bem para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa para agregar.
2 Despeje essa massa numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
3 Retire do forno, deixe amornar, desenforme numa travessa, regue com leite condensado e finalize com coco ralado.
1 E agora é só saborear cada fatia desse bolo bombocado maravilhoso!
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