O bolo brigadeiro é aquele bolo chocolatudo que só de olhar dá água na boca. A massa super fofinha e a cobertura cremosona de brigadeiro deixam esse bolo p
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• 2 ovos inteiros
• ⅓ xícara (chá) de chocolate 50% cacau
• 100ml de óleo
• 100ml de água
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 e ½ colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
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2 Misture o leite condensado e o chocolate em pó 50% em uma panela, mexa bem até dissolver.
3 Adicione 1/2 creme de leite e o chocolate meio amargo, misture e leve ao fogo.
1 Quando a cobertura começar a soltar do fundo da panela desligue o fogo, adicione o restante do creme de leite, mexa para incorporar.
2 Despeje a cobertura em uma tigela e cubra com plástico filme em contato.
3 Reserve até que esteja frio.
1 Em um bowl adicione os ovos e adicione o açúcar e o óleo e bata com um fouet por 2 minutos.
2 Adicione a água, a farinha peneirada e o chocolate em pó, misturando bem após cada adição.
3 Coloque o fermento e misture delicadamente para incorporar.
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