Essa receita de bolo cocada, numa versão coco caramelizado, que o canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia está nos ensinando, fica extremamente saborosa com uma
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• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de água
• 100 gramas de coco ralado
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2 Coloque o açúcar numa panela, leve em fogo baixo e deixe derreter até formar uma calda dourada.
3 Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
1 Despeje esse caramelo num refratário retangular (30 cm x 20 cm) untado com manteiga, polvilhe o coco ralado por cima e reserve.
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