O bolo cocada fofinho é uma receita simples e fácil, mas com um resultado altamente sofisticado. Além disso fica extremamente saboroso com uma textura leve
• 3 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 150 gramas de coco ralado em flocos
• 7 colheres(sopa) de maisena
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
1 Numa tigela coloque os ovos, o sal, o leite condensado, o coco ralado, e misture bem com um fouet para homogeneizar.
2 Adicione a maisena, misture bem para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
3 Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com maisena e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
1 Retire do forno, deixe amornar e sirva esse bolo cocada fofinho maravilhoso!
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