O bolo cremoso de coco é uma delicia que fica com uma massa leve e úmida, e um sabor e textura irresistíveis. Além disso é a opção perfeita para servir num
• 350 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 100 gramas de coco ralado
• 3 ovos
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
• 4 colheres(sopa) de manteiga
• 2 colheres(sopa) de maisena
• Coco ralado a gosto para polvilhar antes de assar
1 No liquidificador coloque os ovos, a manteiga, o leite de coco, o leite, a maisena, o leite condensado, a farinha de trigo e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2 Adicione o coco ralado e misture delicadamente para agregar.
3 Despeje essa mistura numa forma redonda ( 22 cm x de diâmetro) untada e enfarinhada, polvilhe coco ralado a gosto e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos.
1 Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
2 E agora se delicie com esse maravilhoso bolo cremoso de coco!
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