O bolo de abóbora, receita deliciosa que o canal da terra está nos ensinando, fica com uma massa úmida e levemente aromática e com um sabor e textura de da
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• 150 gramas de abóbora cabotiã
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 60 ml de óleo
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
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2 No liquidificador coloque abóbora cabotiã, sem a casca e cortada em cubos, o açúcar, o óleo, os ovos, o sal e bata bem por 2 minutos para triturar bem a abóbora e homogeneizar.
3 Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, misture bem para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa para agregar.
1 Despeje essa mistura numa forma ( 21 cm x diâmetro) de furo central untada com óleo e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 35 minutos.
2 Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
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