O bolo de banana com canela, sem dúvida alguma, é clássico da confeitaria de casa de vó, que nunca sai de moda e remete à infância de muita gente. É o tipo
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• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ¼ xícara(chá) de óleo
• 1 copo de iogurte natural integral
• 3 ovos
• 3 bananas
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(chá) de canela em pó
• Canela em pó para polvilhar
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2 Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, o óleo e bata bem com um fouet para homogeneizar.
3 Adicione o iogurte, a canela em pó, a farinha de trigo peneirada e misture bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
1 Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha as bananas fatiadas por cima e polvilhe canela em pó.
2 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
3 Retire do forno, deixe amornar e sirva esse lindo bolo de banana com canela!
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