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Bolo de cenoura fofinho que nunca embatuma e fica bem macio, ideal para o seu café da manhã

O bolo de cenoura fofinho é aquele clássico da confeitaria que nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente num café ou chá da tarde e até em

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Ingredientes • parte 1

✓2 xícaras(chá) de farinha de trigo
✓1 ½ xícara(chá) de açúcar
✓¾ xícara(chá) de óleo
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Ingredientes • parte 2

✓2 cenouras médias ( 240 gramas já picadas)
✓4 ovos
✓1 colher(sopa) de fermento em pó
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Modo de preparo • parte 1

1Dica: Coloque apenas 240 gramas de cenoura picada, nada mais do que isso, pois senão seu bolo ficará embatumado.
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Modo de preparo • parte 2

1No liquidificador coloque a cenoura picada, os ovos, o óleo, o açúcar, e bata bem por 3 minutos para triturar totalmente a cenoura e
2homogeneizar.
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Modo de preparo • parte 3

1Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem para incorporar os ingredientes.
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Modo de preparo • parte 4

1Despeje essa mistura numa forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por
2cerca de 40 minutos.
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Modo de preparo • parte 5

1Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
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