Já imaginou poder saborear um delicioso bolo de chocolate na frigideira sem medo se sair da dieta ou correr o risco de não respeitar restrições alimentares
• 2 colheres(sopa) de leite do coco
• 1 colher(sopa) de mix de farinha sem glúten ou aveia
• 1 colher(sopa) de adoçante de sua preferência ou mel de tâmaras
• 1 colher(sopa) de cacau em pó
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• 2 ovos
1 Numa tigela coloque os ovos, bata levemente, adicione o adoçante ou o mel de tâmaras, o leite de coco, o cacau e misture bem para homogeneizar.
2 Acrescente o mix de farinhas sem glúten ou a aveia, o fermento em pó e misture um pouco mais para incorporar.
3 Disponha essa massa numa frigideira (20 cm de diâmetro) levemente untada com óleo de coco, leve em fogo baixíssimo, tampe e deixe assar por 3 minutos de um lado. Vire e deixe assar do outro lado por mais 2-3 minutos.
1 Retire do fogo e disponha numa travessa.
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