O bolo de coco sem farinha é uma receita deliciosa e perfeita para quem tem intolerância à glúten ou segue uma dieta com restrições. Além disso é a opção i
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• 1 xícara(chá) de maisena
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 200 gramas de coco ralado ou em flocos
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
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2 Coloque numa vasilha os ovos, o leite condensado, bata bem com um fouet, adicione o coco ralado, o sal, o leite de coco e misture um pouco mais.
3 Acrescente a maisena, misture bem para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
1 Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com maisena e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
2 Retire do forno, deixe amornar e se delicie com esse lindo bolo de coco sem farinha!
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