O bolo de fubá sem dúvida alguma, é um clássico da confeitaria de casa de vó, que nunca sai de moda, remete à infância de muita gente, e sempre está presen
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• 3 ovos
• 2 xícaras(chá) de fubá mimoso
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• Suco de ½ limão
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 2 colheres(sopa) de maisena
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2 Coloque numa vasilha o leite, o suco do limão espremido, misture bem e deixe descansar por alguns minutos para talhar.
3 No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite talhado e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
1 Adicione o fubá, a maisena e bata bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
2 Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com fubá, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
3 Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse lindo bolo de fubá!
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