O que você acha de aprender a fazer esse maravilhoso bolo de fubá com coco, que vai deixar um gostinho de quero mais? Ele não leva farinha de trigo, une pr
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• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 150 ml de óleo
• 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
• 3 ovos inteiros
• 1 pacotinho de coco ralado (50 g)
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
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2 No copo do liquidificador coloque: 3 ovos inteiros, 150 ml de óleo, 1 colher (chá) de sal, 1 xícara (chá) de leite integral e 1 xícara (chá) de açúcar.
3 Tampe e deixe bater bem por 1 minuto para homogenizar.
1 Junte 2 xícaras (chá) de fubá mimoso e 1 pacotinho de coco ralado, deixando bater um pouco mais.
2 Por último, agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e bata rapidamente, somente para misturar.
3 Unte uma forma de furo central (22 cm x 8 cm) muito bem, com margarina e óleo, espalhando com um pincel culinário, despeje a massa nela e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 30 minutos.
1 Retire, desenforme, sirva e aproveite seu fantástico bolo de fubá com coco! Bom proveito!
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