Não tem como não se apaixonar por esse bolo de fubá com iogurte pois ele desmancha na boca e acompanhado de um café fresco é a perfeição. É uma receita prá
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• ½ xícara (chá) de óleo
• 300g de iogurte natural (2 copos)
• 3 ovos
• 1 e ¼ de xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermente em pó
• 2 e ¼ de xícara (chá) de fubá mimoso
• 1 colher (chá) de erva doce (opcional)
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2 Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet.
3 Adicione o óleo e o sal e bata por mais 1 minuto.
1 Acrescente o iogurte natural e bata mais um pouco.
2 Coloque o fubá mimoso e misture bastante até homogeneizar.
3 Junte a erva doce e misture.
1 Finalize com o fermento em pó e misture delicadamente.
2 Despeje essa massa em uma forma redonda com furo central untada com margarina e fubá e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
3 Retire do forno, espere esfriar, desenforme e saboreie essa tentação de bolo de fubá com iogurte que é sensacional!
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