O bolo de limão com cobertura é o tipo de sobremesa que só de imaginar o sabor refrescante e a textura macia, dá muita água na boca. É simples e fácil de
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• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• 200 gramas de açúcar
• 110 ml de óleo
• 100 ml de suco de limão espremido
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Raspas de 1 limão
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
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2 Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, e bata bem com um fouet. Adicione o sal, as raspas de limão, o suco do limão, o leite e bata um pouco mais para homogeneizar.
3 Acrescente a farinha de trigo, misture bem para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
1 Despeje essa mistura numa forma para pão ( 31 cm x 13 cm ) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
2 Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
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