Essa receita de bolo de mexerica é irresistível. Ele desmancha na boca, super fofinho e muito simples. Venha conferir o passo a passo desse bolo ensinado p
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• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 e ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 mexericas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 ovos
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2 Descasque as mexericas, retire a parte brancas e as sementes. Guarde 2 pedaços da casca dela para colocar na massa do bolo depois.
3 Em um liquidificador, bata as mexericas, os dois pedaços da casca, os ovos, o açúcar e o óleo por 2 minutos.
1 Em uma tigela, coloque a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e a mistura do liquidificador peneirada para retirar o excesso da mexerica e misture bem até homogeneizar.
2 Despeje em uma forma (22x10cms) com furo central untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
3 E então, retire do forno e se encante com esse bolo de mexerica que é delicioso e fácil de fazer!
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