Se você ama os sabores de pamonha e de curau, não deixe de fazer essa versão deliciosa de bolo de milho sem forno, do Canal Cebola e Salsa, que você bate n
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 latas de milho-verde em conserva escorrido
• 500 ml de leite integral
• canela em pó a gosto (opcional)
• 6 colheres (sopa) de amido de milho
• 200 g de açúcar
1 No copo do liquidificador coloque: 3 latas de milho-verde em conserva escorrido e 500 ml de leite integral.
2 Tampe e deixe bater por 5 minutinhos para triturar o milho e homogenizar.
3 Despeje a mistura numa panela ainda fora do fogo, junte 200 g de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina e 6 colheres (sopa) de amido de milho, misturando com uma espátula.
1 Em seguida leve ao fogo médio, e deixe cozinhar, mexendo sempre.
2 Quando começar a engrossar, abaixe o fogo e vá cozinhando e mexendo por mais uns 5 minutos.
3 Desligue o fogo e despeje a mistura numa forma de furo central já untada com óleo, alisando para nivelar.
1 Leve à geladeira e mantenha por umas 3 horas para gelar bem.
2 Retire, solte o bolo das laterais da forma cuidadosamente com as mãos, desenforme, polvilhe com canela em pó a gosto (opcional), sirva e deguste seu maravilhoso bolo de milho sem forno!
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