Quer um bolo que lembra os bolos de festa de infância, fácil de fazer e super saboroso? Esse bolo gelado de coco do canal Caderno de Receitas da Maria é ma
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ¾ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de leite integral
• ½ colher (café) de essência de baunilha
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico
• 80 ml de óleo
1 Na batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume.
2 Acrescente o açúcar e continue batendo por mais 1 minuto.
3 Adicione o óleo e o leite, batendo por mais 30 segundos.
1 Desligue a batedeira e incorpore a farinha de trigo e o amido de milho, misturando com um fouet.
2 Junte a essência de baunilha e o fermento, misturando até a massa ficar uniforme.
3 Despeje a massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm), untada e enfarinhada.
1 Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
2 Após assar, retire do forno e corte o bolo ainda na forma em quadrados.
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