O bolo mineiro, literalmente, é uma receita que traduz a essência da cozinha caseira de Minas Gerais. Feito com ingredientes simples, mas com um resultado
• >
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ¾ xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de água
• 100 ml de óleo
• 40 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• 300 gramas de goiabada
1 >
2 Coloque a goiabada cortada em cubinhos numa panelinha, adicione a água, leve em fogo médio, mexendo sempre, até derreter e obter uma mistura cremosa.
3 Retire do fogo e reserve.
1 No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e bata bem para homogeneizar.
2 Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, misture bem com um fouet, coloque o queijo parmesão ralado, o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
3 Despeje essa massa numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha colheradas da goiabada cremosa, e com um palito de churrascos misture delicadamente para mesclar a goiabada na massa.
1 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
2 Retire do forno, deixe amornar e se delicie com esse bolo mineiro dos deuses!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.