O bolo nuvem de algodão, nada mais é do que uma sobremesa com uma textura delicada e tão macia que mais parece, literalmente, uma nuvem.
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• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sopa) cheia de fermento em pó
• 3 ovos
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2 No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
3 Adicione a farinha de trigo, bata bem para incorporar, coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
1 Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
2 Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
3 E agora se delicie com esse magnífico bolo nuvem de algodão!
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