Esse bolo nuvem de coco é uma verdadeira explosão de sabores, é de uma suculência pois é super molhadinho e aposto que todos vão adorar e pedir bis. Venha
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• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 vidrinho de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
• 200g de coco ralado
• 4 ovos
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2 Em um liquidificador, bata os ovos, o coco ralado, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho na velocidade alta por 3 minutos.
3 Acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco só para misturar.
1 Despeje essa mistura em uma forma de pão (25 x 0,6cms) untada e enfarinhada.
2 Leve ao forno pré-aquecido a 200°C, por aproximadamente 40 minutos.
3 Retire do forno, faça furinhos na superfície do bolo com um garfo e despeje a metade da calda, uma mistura de leite e leite condensado.
1 Corte o bolo em fatias na forma mesmo, para a calda penetrar e derrame o que sobrou da calda.
2 Espere esfriar bem e leve à geladeira por 2 horas.
3 Transfira para uma travessa e polvilhe coco ralado por cima.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.