O bolo quebra queixo, nada mais é, do que uma maneira de preparar em forma de bolo, um docinho tradicional da confeitaria que muita gente gosta. Ele fica i
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• 400 gramas de doce de leite
• 100 gramas de coco ralado em flocos
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• 3 ovos
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2 \numa tigela coloque os ovos, o doce de leite e bata bem com um fouet para homogeneizar.
3 Adicione o coco ralado, o parmesão ralado, a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
1 Despeje essa mistura num refratário ( 21 cm x 18 cm) untado e enfarinhado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
2 Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
3 E agora se delicie com esse magnífico bolo quebra queixo!
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