Bolo quebra queixo com calda incrível de coco caramelizado, para um café da tarde especial

O bolo quebra queixo, nada mais é, do que uma maneira de preparar em forma de bolo, um docinho tradicional da confeitaria que muita gente gosta. Ele fica incrivelmente saboroso com uma textura crocante e deliciosa. É a opção ideal para servir como sobremesa ou num chá da tarde.

Como fazer bolo quebra queixo 

Para fazer bolo quebra queixo iremos precisar de doce de leite, coco ralado, queijo parmesão ralado, farinha de trigo, fermento em pó e ovos. Vamos inicialmente colocar numa tigela os ovos, o doce de leite e bater bem com um fouet para homogeneizar. Em seguida iremos adicionar os demais ingredientes, bater bem para incorporar. Na sequência vamos despejar essa mistura num refratário untado e enfarinhado, assar por 30-35 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e desfrutar dessa delícia!

Ingredientes da receita de bolo quebra queixo 

• 400 gramas de doce de leite 
• 100 gramas de coco ralado em flocos
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(chá) de fermento em pó 
• 3 ovos 

Modo de preparo 

1. \numa tigela coloque os ovos, o doce de leite e bata bem com um fouet para homogeneizar. 
2. Adicione o coco ralado, o parmesão ralado, a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem para incorporar todos os ingredientes. 
3. Despeje essa mistura num refratário ( 21 cm x 18 cm) untado e enfarinhado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 
5. E agora se delicie com esse magnífico bolo quebra queixo!