Que tal preparar um bolo sem glúten que é prático, é ótimo para qualquer ocasião e acompanhado de um cafezinho é a perfeição? Venha conferir o passo a pass
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• 1 xícara (chá) de açúcar demerara
• 2 potinhos de iogurte natural
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de arroz ou farinha de aveia
• 200g de castanha de caju ou do Pará
• ½ xícara (chá) de óleo de coco
• 4 ovos
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2 Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar demerara e bata bem com uma batedeira até obter um creme bem esbranquiçado.
3 Acrescente o óleo de coco e o iogurte natural e bata mais 1 minuto.
1 Adicione a farinha de arroz e misture bem com um fouet.
2 Junte o sal e misture mais.
3 Agregue as castanhas de caju e misture mais uma vez.
1 Coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
2 Despeje essa massa em uma forma untada e enfarinhada, acrescente mais castanha de caju por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
3 Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
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