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Bolo sem glúten e sem lactose feito com flocão, saudável e extremamente macio e fofinho

Se você é aquela pessoa que tem intolerância ao glúten esse bolo sem glúten é ideal, levíssimo e pode ser consumido sem peso na consciência e sem moderação

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Ingredientes • parte 1

✓1 e ½ xícara (chá) de flocão de milho (farinha de milho flocada sem sal)
✓1 lata de milho escorrido
✓180ml de água
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Ingredientes • parte 2

✓200ml de leite de coco
✓3 ovos
✓1 xícara (chá) de açúcar (se quiser mais doce coloque mais ½ xícara (chá))
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Ingredientes • parte 3

✓1 pitada de sal
✓1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
✓50g de coco em flocos
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Ingredientes • parte 4

✓Margarina e fubá (para untar a forma)
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Modo de preparo • parte 1

1Em um recipiente, coloque o flocão de milho e a água quente, misture e deixe hidratar por uns minutos.
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Modo de preparo • parte 2

1Em um liquidificador, coloque o milho verde escorrido, os ovos, o óleo, o leite de coco e o açúcar e bata por 2 minutos.
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Modo de preparo • parte 3

1Despeje essa mistura em uma tigela, acrescente o flocão hidratado e o coco em flocos e misture bem até envolver por completo.
2Junte o sal e misture mais.
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Modo de preparo • parte 4

1Coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
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Modo de preparo • parte 5

1Despeje essa massa em uma forma retangular (28x18cms) untada com margarina e fubá e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por
2aproximadamente 45 minutos.
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Modo de preparo • parte 6

1E então, retire do forno e saboreie essa delícia de bolo sem glúten maravilhoso, molhadinho e que desmancha na boca!
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