Essa versão de bolo sem glúten, sem lactose, sem forno, e que vai substituir o pão no café da manhã, que o canal Cleo Alves nos apresenta, além de ficar ex
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• 40 ml de óleo
• 50 gramas de coco ralado
• 250 gramas de mandioca cozida
• 1 vidro de leite de coco
• 1 ovo
• ½ colher(sopa) de fermento em pó
• 2 colheres(sopa) de flocão de milho
• 5 colheres(sopa) bem cheia de açúcar
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2 No liquidificador coloque a mandioca cozida, o ovo, o óleo, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado, o flocão de milho e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
3 Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
1 Despeje essa mistura numa panelinha untada com bastante manteiga, leve em fogo baixíssimo, tampe e deixe assar de um lado na boca do fogão.
2 Vire essa massa em outra panela untada, tampe, e leve novamente em fogo baixíssimo e deixe assar do outro lado.
3 Retire do fogo, disponha num prato e sirva esse lindo bolo sem glúten!
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