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Bolo sem glúten feito com aipim e sem precisar de forno, que fica com uma cremosidade incrível

Essa receita de bolo sem glúten, nessa versão feita com aipim, que o canal da terra nos ensina, além de ficar extremamente delicioso com um sabor e textura

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Ingredientes • parte 1

✓4 ovos
✓500 -550 gramas de aipim cru
✓1 xícara(chá) de açúcar
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Ingredientes • parte 2

✓1 xícara(chá) de leite
✓100 gramas de coco ralado
✓1 colher (sopa) de fermento em pó
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Ingredientes • parte 3

✓1 pitada de sal
✓1 forma assadeira de bolo na boca do fogão ( 21 cm de diâmetro)
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Modo de preparo • parte 1

1No liquidificador coloque o aipim cru picado, os ovos, o açúcar, o leite, o sal e bata bem por 3 minutos para triturar bem e
2homogeneizar.
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Modo de preparo • parte 2

1Adicione o coco ralado e o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
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Modo de preparo • parte 3

1Despeje essa mistura na forma levemente untada com óleo, tampe e leve para assar na boca do fogão, fogo baixíssimo, e asse por 45
2minutos.
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Modo de preparo • parte 4

1Retire do fogo, deixe amornar e desenforme numa travessa.
2E agora é só saborear esse belíssimo bolo sem glúten!
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