Essa receita de bolo sem trigo, numa versão diferenciada de bolo pamonha na palha, que o canal dicas e receitas da Celly está nos ensinando, fica extremame
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• 4 espigas de milho
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 vidro de leite de coco
• 100 ml de óleo
• 40 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
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2 Retire a palha das espigas de milho, coloque numa panela com água fervente, em fogo médio e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo e escorra toda a água.
3 Forre totalmente o fundo e as laterais de uma forma redonda ( 20 cm de diâmetro) untada com manteiga, com as palhas aferventadas. Reserve.
1 Com uma faquinha remova todos os grãos de milho das espigas.
2 No liquidificador coloque os ovos, o leite de coco, o óleo, o açúcar, os grãos de milho e bater bem para triturar totalmente o milho e homogeneizar.
3 Adicione o parmesão ralado e o fermento em pó e bata rapidamente para incorporar.
1 Despeje essa mistura na forma forrada com a palha de milho e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
2 Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse lindo bolo sem trigo!
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