O bolo sem trigo é uma alternativa livre de glúten, que vem ganhando cada vez mais espaço na confeitaria, especialmente entre pessoas que possuem restriçõe
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• 2 xícaras(chá) de fubá
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• 100 ml de óleo
• 1 colher(sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
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2 No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar o fubá, o parmesão ralado e bata por 2 minutos para homogeneizar.
3 Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para incorporar. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com fubá.
1 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
2 Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse lindo bolo sem trigo!
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