A broa de fubá é uma guloseima tradicional da culinária brasileira, e apreciada por muita gente por sua textura e sabor inigualáveis.
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• 1 ½ xícara(chá) de fubá mimoso
• ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de maisena
• 1/3 xícara(chá) de manteiga
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 ovo
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2 Coloque numa tigela o ovo, o açúcar, a manteiga, e misture bem com um fouet para homogeneizar e obter um creme esbranquiçado.
3 Adicione a maisena, o fubá, o fermento em pó e misture um pouco mais até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
1 Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha e disponha numa assadeira forrada com papel manteiga. Repita o processo com o restante da massa.
2 Achate cada bolinha com um garfo para ficar charmosa, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-18 minutos.
3 Retire do forno, deixe esfriar antes de retirar da assadeira e disponha sobre uma grade.
1 E agora se delicie com essa maravilha de broa de fubá!
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