Nada melhor do que no lanche da tarde preparar uma broinha de fubá super leve, gostosa e fácil de fazer. É uma receita simples e que rende bastante. Então,
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) + 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos
• 5 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• Erva doce (a gosto)
• 1 pitadinha de sal
1 Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, o fermento em pó, o sal e a erva doce e misture muito bem com as mãos.
2 Adicione os ovos e a margarina e misture bem.
3 Acrescente a água aos poucos, misture mais até dar o ponto de uma massa lisa e que desgrude dos dedos.
1 Faça bolinhas de 50g cada, achate-as com as mãos e coloque0as em uma forma untada com margarina.
2 Pincele-as com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos.
3 E então, retire do forno e sirva essa broinha de fubá deliciosa e super crocante!
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