Essa receita deliciosa de carne assada de panela de pressão que o canal Van Oliveira está nos ensinando, além de ficar incrivelmente saborosa, é a opção id
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• 2 gomos de linguiça calabresa
• 1 kg de coxão duro
• 100 ml de molho inglês
• 6 dentes de alho
• 2 cebolas
• 1 colher(sopa) de tempero gourmet (*)
• 1 colher(sopa) de chimichurri
• 1 colher(sopa) de sal grosso
• 1 colher(sopa) de tempero tomate seco
• Óleo o quanto baste
• Água o quanto baste
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2 Na panela de pressão coloque o óleo, o coxão duro cortado em cubos, leve em fogo médio e deixe selar de todos os lados. Retire a carne frita e reserve.
3 Na mesma panela coloque o alho e a cebola picado, o molho inglês, deixe dourar, adicione o tempero gourmet, o tempero tomate seco, o chimichurri e refogue um pouco.
1 Acrescente os cubos de carne selados, a linguiça cortada em rodelas, o sal, cubra com água, e mexa para incorporar.
2 Tampe a panela e deixe cozinhar por 50 minutos após levantar pressão. Retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
3 Abra a panela, verifique se a carne está cozida, leve em fogo médio e deixe ferver por mais alguns minutos para reduzir um pouco o caldo e encorpar.
1 Retire do fogo e sirva essa carne assada de panela de pressão suculenta!
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