A carne de panela com batata é um prato clássico da culinária caseira, nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente no dia a dia e até em car
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• 4 batatas
• 5-6 dentes de alho
• 2 cebolas
• 1,100 kg de ponta de peito bovino cortado em cubos
• Temperos a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite ou óleo a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Água fervente o quanto baste
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2 Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione os cubos de carne e deixe fritar de ambos os lados até ficarem dourados.
3 Coloque o sal, uma cebola e o alho picados, temperos a gosto, e deixe dourar um pouco mais. Faça o processo “pinga e frita”, colocando água fervente aos poucos e fritando a cada adição, até a carne ficar bem macia e obter um molho encorpado cor de ferrugem.
1 Acrescente a batata cortada em cubos, a cebola em rodelas, a salsinha, cebolinha, misture bem, ajuste o sal, tampe parcialmente a panela e deixe no fogo até a batata ficar cozida.
2 Retire do fogo e sirva essa suculenta carne de panela com batata!
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