A carne moída à parmegiana é uma receita econômica e deliciosa para variar o cardápio do dia a dia. Ela é feita com uma camada de carne moída refogada com
• >500g de carne moída4 batatas médias1 cebola picada3 dentes de alho amassados2 tomates sem pele e sem sementes picados½ xícara de chá de molho de tomate100g de presunto fatiado100g de mussarela fatiadasalsinha picada (a gosto)sal e pimenta-do-reino (a gosto)óleo ou azeite (a gosto)
1 type="1">Cozinhe as batatas em água e sal até elas ficarem macias.Escorra as batatas, amasse bem e reserve.Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo ou no azeite.Acrescente a carne moída e deixe ela fritar bem.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.Junte as batatas amassadas, os tomates e a salsinha e misture bem.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.Desligue o fogo e transfira a carne moída refogada para um refratário.Cubra com o molho de tomate e coloque uma camada de presunto fatiado por cima.Cubra com a mussarela fatiada e leve ao forno alto pré-aquecido para gratinar (cerca de 20 minutos).Prontinho. Agora é só retirar a carne moída à parmegiana do forno e servi-la com arroz branco e salada verde!
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