Chambaril na panela de pressão suculento: veja o segredo para ficar macio e saboroso

🍳 Receitas Esta é uma opção de prato principal saborosa e reconfortante, do Canal Adenilza Araújo é perfeita para o almoço de domingo em família. A receita de chambar Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1,5 kg de chambaril ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto ✓ 1 cebola grande picada Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 4 dentes de alho picados ✓ 2 tomates maduros picados ✓ Açafrão a gosto Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ Cominho a gosto ✓ 1 kg de macaxeira ou mandioca ✓ Cheiro-verde a gosto Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 1 fio de óleo ou azeite Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Em uma tigela grande, tempere o chambaril com sal, pimenta-do-reino, açafrão, cominho e alho picado. 2 Misture bem para que os temperos cubram toda a carne. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Em uma panela de pressão, aqueça um fio de óleo ou azeite e refogue a cebola picada. 2 Adicione a carne temperada e os tomates picados, refogando por alguns minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Cubra a carne com água, tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e adicione a macaxeira. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Tampe a panela novamente e cozinhe por mais 10 minutos após pegar pressão, ou até que a macaxeira esteja macia e o molho comece a 2 engrossar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Finalize com cheiro-verde picado. 2 Sirva em seguida. Abrir receita completa

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