Que tal aprender como cozinhar feijão em 15 minutos, deixando-o com um caldo encorpado que todo mundo adora? Com todos os segredinhos para um feijão perfei
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• 3 fatias de limão (com casca)
• água (o quanto baste)
• 1 cebola pequena
• 500g de feijão de sua preferência
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2 Você vai iniciar fazendo a seleção dos grãos de feijão, eliminando as impurezas e aqueles grãos que estiverem danificados, murchos ou com manchas.
3 O próximo passo é colocar o feijão de molho numa tigela, com água suficiente para cobri-lo. Além disso, há um truque valioso para evitar a formação de gases. Depois em uma vasilha coloque o feijão de molho coberto com água. Uma dica valiosa para evitar gases e incômodos estomacais é colocar 3 rodelas de limão na água em que ele ficará de molho.
1 Mantenha em repouso durante 60 minutos até, no máximo, 90 minutos, pois por mais tempo, ele vai ficar macio demais, desmanchando.
2 Passado esse tempo, deixe a água escorrer e lave os grãos com água limpinha, depois tire as fatias de limão e passe o feijão para uma panela de pressão.
3 Cubra os grãos com água até cerca de três dedos acima da superfície dos grãos.
1 Inclua uma cebola pequena inteira sem casca nessa panela do feijão.
2 Feche a panela com a tampa e coloque para cozinhar, e assim que pegar pressão, marque 15 minutos de cozimento.
3 Apague o fogo e espere, até a pressão sair sozinha.
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