Essa receita deliciosa de batata recheada que o canal Nandu Andrade está nos ensinando, além de ficar extremamente saborosa, com uma sabor e textura de dar
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• 3 colheres(sopa) de requeijão cremoso
• 1 colher(sopa) de azeite
• Sal a gosto
• 3 batatas inglesas grandes
• Mussarela ralada a gosto
• Presunto ralado a gosto
• Frango cozido e desfiado a gosto
• Ervas finas ou chimichurri e orégano a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Água fervente o quanto baste
• Azeitonas picadas a gosto
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2 Cozinhe as batatas com casca, na água fervente com sal, por cerca de 20 minutos ou até ficar al dente. Não deixe cozinhar demais.
3 Retire a batata do fogo, escorra a água, e coloque na água gelada para esfriar mais rápido. Retire e disponha numa travessa para terminar de esfriar.
1 Numa tigelinha coloque o azeite, as ervas finas ou o chimichurri e o orégano. Misture para agregar. Passe essa misturinha em todas as batatas.
2 Com o auxílio de uma faquinha retire uma tampinha na superfície da batata e remova um pouco do miolo com uma colher e reserve. Faça isso com todas as batatas.
3 Numa vasilha coloque um pouco do miolo reservado, o presunto ralado, o frango cozido e desfiado, a azeitona picada, o cheiro verde e o requeijão cremoso.
1 Misture bem para incorporar todos os ingredientes. Coloque uma porção do recheio e cada uma das batas, e finalize com a mussarela ralada.
2 Disponha as batatas recheadas numa assadeira untada com azeite e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
3 Retire do forno e se delicie com essa batata recheada dos deuses!
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