Essa bolachinha de coco vai ganhar seu coração. Uma receitinha caseira perfeita servir no café da tarde acompanhada de um delicioso cafezinho.
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• 2 e ½ xícaras (chá) de polvilho doce
• ½ xícara (chá) de manteiga em ponto de pomada
• 50g de coco ralado
• ¾ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
• 2 ovos
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2 Em uma travessa adicione polvilho doce, a manteiga, o açúcar, o coco ralado, os ovos ligeiramente batidos e o fermento em pó.
3 Com as mãos misture bem todos os ingredientes até obter uma massa uniforme.
1 Modele as bolachinhas de coco e acomode-as em uma assadeira untada com óleo e polvilhada com polvilho doce.
2 Asse em forno pré-aquecido á 200° por 15 minutos ou até que estejam douradas.
3 Retire do forno e após esfriar armazene em pote fechado para que as bolachinhas de coco continuem crocantes.
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