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Como fazer bolo mole de coco com aquela textura cremosa irresistível que derrete na boca a cada pedaço

Se você não conhece o bolo mole de coco não sabe o que está perdendo. Um doce com o sabor inconfundível do coco perfeito para servir de sobremesa acompanha

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Ingredientes • parte 1

✓1 xícara (chá) de leite integral
✓2 ovos
✓1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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Ingredientes • parte 2

✓100 g de coco seco ralado
✓1 pitada de sal
✓1 caixinha de leite condensado (395 g)
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Ingredientes • parte 3

✓1 xícara (chá) de amido de milho
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Modo de preparo • parte 1

1Coloque na batedeira os ovos e o leite condensado e bata por aproximadamente 3 minutos.
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Modo de preparo • parte 2

1Acrescente o leite, o amido de milho, o sal e o coco ralado, batendo por mais 1 minuto até ficar bem misturado.
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Modo de preparo • parte 3

1Adicione o fermento em pó e misture delicadamente apenas para incorporar à massa.
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Modo de preparo • parte 4

1Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
2Leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 25 a 30 minutos.
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Modo de preparo • parte 5

1Retire o bolo mole de coco do forno, desenforme ainda morno e sirva.
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