Essa versão de bolo salgado sem trigo é a escolha ideal para quem quer saborear algo leve, saboroso e livre de glúten. Fica com uma massa fofinha e um sabo
• 1 xícara(chá) de fubá
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 50 gramas de mussarela ralada
• 1 latinha de milho verde sem a água
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(chá) rasa de sal
• 3 ovos
1 Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o milho verde, o fubá mimoso, o sal, a mussarela ralada, e bata bem por 2 minutos para triturar bem o milho e homogeneizar.
2 Adicione o fermento em pó, o cheiro verde e misture bem com uma colher para agregar.
3 Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e polvilhada com fubá e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
1 Retire do forno, deixar amornar e desenforme numa travessa.
2 E agora se delicie com essa fantástico bolo salgado sem trigo!
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