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Como fazer fubá suado mineiro com bacon e calabresa, o tradicional cuscuz mineiro cheio de sabor

Você que achava que preparar um fubá suado mineiro fosse difícil e demorado, se enganou, pois essa receita é prática e maravilhosa. É conhecido como prato

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Ingredientes • parte 1

✓1 gomo de linguiça calabresa
✓1 folha de couve picada
✓Cheiro verde e sal (a gosto)
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Ingredientes • parte 2

✓100g de bacon
✓1 cebola picada
✓1 colher (sopa) de manteiga
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Ingredientes • parte 3

✓2 xícaras (chá) de fubá mimoso
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Modo de preparo • parte 1

1Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e deixe derreter.
2Adicione o fubá e misture levemente.
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Modo de preparo • parte 2

1Pingue água aos poucos e misture sem parar até ficar bem úmido.
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Modo de preparo • parte 3

1Assim que estiver bem úmido, continue misturando por uns 8 minutos até ele cozinhar até parecer uma farofa.
2Desligue o fogo, tampe e deixe 5 minutos parado para ele suar.
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Modo de preparo • parte 4

1Em outra panela, coloque um pouco de óleo, a calabresa e o bacon em cubinhos, misture levemente e deixe dourar.
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Modo de preparo • parte 5

1Adicione a cebola picadinha e misture mais.
2Acrescente a couve picada bem fininha e misture bem.
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Modo de preparo • parte 6

1Desligue o fogo e despeje essa por cima do fubá cozido na outra panela, verifique o sal e finalize acrescentando cheiro verde
2picadinho.
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