Naquelas horas que o tempo é curto mas a fome é grande, nada melhor do que fazer uma omelete para 2 pessoas, super recheada, e que fica com um sabor e text
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• 2 salsichas picadas em cubos
• ½ latinha de milho sem a água
• 1 tomate picada
• 1 batata crua picada
• 3 ovos
• ½ cenoura ralada
• 1 cebola picada
• Sal e páprica doce a gosto
• Chimichurri e coentro em pó a gosto
• Orégano e alho frito a gosto
• 1 colher(chá) de banha de porco
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2 Numa frigideira coloque a banha de porco, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola picada e deixe dourar.
3 Adicione a batata e a cenoura em cubinhos, refogue um pouco, coloque o sal, a páprica, o chimichurri o coentro em pó, o orégano, o alho frito, misture bem e deixe refogar.
1 Acrescente o tomate picado, mexa para agregar e refogue por mais alguns minutos. Coloque o extrato de tomate, o milho verde, a salsicha em cubinhos, e refogue bem.
2 Adicione os ovos batidos mexa levemente para incorporar, tampe a frigideira, deixe assar de um lado, e depois vire para assar do outro lado.
3 Retire do fogo e sirva essa sensacional omelete para 2 pessoas!
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