Que tal preparar uma deliciosa queijadinha para saborear na sobremesa ou em qualquer ocasião? Esse doce tradicional do nosso país, tem origem portuguesa e
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• 2 ovos médios inteiros
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
• 200g de coco em flocos
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2 Misture 200g de coco em flocos com 1 vidrinho de leite de coco em um recipiente e deixe reservado.
3 Numa tigela, bata os ovos com um fouet e inclua o leite condensado, misturando bem.
1 Agregue a manteiga na vasilha dos ovos com o leite condensado e mexa mais uma vez.
2 Acrescente a mistura reservada do coco em flocos e o queijo parmesão ralado grosso, misturando até homogenizar.
3 Despeje a massa em forminhas de cupcake e polvilhe coco ralado por cima delas para decorar.
1 Asse em forno pré-aquecido a 200°C durante uma meia hora, ou até as queijadinhas ficarem douradinhas.
2 Pronto! Agora você já pode servir e apreciar sua sensacional queijadinha! Bom proveito!
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