Todos em sua casa vão adorar esse saboroso strogonoff de carne, do Canal GORDICES DA TEKA, feito de um jeito simples e rápido, sem complicação!
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• 1 xícara (chá) de cogumelos champignons picados
• 1 colher (chá) de sal
• uma pitada de pimenta calabresa
• uma pitada de pimenta-do-reino
• 500 g de carne bovina picada em cubinhos (miolo de alcatra, patinho ou outra carne molinha de sua preferência)
• 1 colher (chá) de tempero caseiro
• ¼ de xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de cebolinha picada
• 1 e ½ caixinha de creme de leite (totalizando 300 g)
• 1 e ½ colher (sopa) de manteiga
• ½ cebola picada
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2 Leve uma panela ao fogo alto com 1 e ½ colher (sopa) de manteiga e deixe até começar a dourar.
3 Acrescente ½ cebola picada e refogue ligeiramente, até começar a dourar. Então entre com 500 g de carne bovina picada em cubinhos e tempere com 1 colher (chá) de sal, uma pitada de pimenta calabresa e uma pitada de pimenta-do-reino.
1 Misture e deixe a carne selar e soltar seu caldo. Nessa etapa entre com 3 colheres (sopa) de ketchup, 1 colher (sopa) de extrato de tomate e 2 colheres (sopa) de mostarda, refogando tudo junto. Prove e acerte o sal, se necessário.
2 Inclua 1 xícara (chá) de cogumelos champignons picados, ¼ de xícara (chá) de água e 1 e ½ caixinha de creme de leite.
3 Misture tudo e deixe no fogo por mais uns 2 minutos.
1 Desligue o fogo e junte ½ xícara (chá) de cebolinha picada, misturando para finalizar.
2 Sirva seu apetitoso strogonoff de carne acompanhado de arroz branco e batata palha! Bom apetite!
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