A costela assada no forno desta receita derrete na boca, é deliciosa! Esta carne com osso é muito saborosa e não necessita de muitos temperos para ficar go
• >2kg de costela janela (ponta de agulha)sal grosso
1 type="1">Coloque a sua peça de costela janela numa tábua grande ou superfície limpa e plana.Passe sal grosso na carne toda.Envolva toda a costela em papel celofane para carnes (assa fácil), como se estivesse embrulhando um bombom. Dê 3 ou 4 voltas e feche as pontas com barbante.Se não conseguir encontrar o celofane de rolo, utilize em sacos, colocando dentro de 2 ou 3 sacos e tomando cuidado para que não rasguem.Coloque numa assadeira grande que acomode bem a costela.Leve ao forno pré-aquecido a 220°C e mantenha essa temperatura por 2:30 horas.Após esse tempo, rasgue o celofane, a carne deve estar desmanchando.Se desejar que fique mais douradinha, leve para gratinar no forno por mais 20 minutos.Agora é só servir e deliciar-se com a costela assada no forno!
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