Costela com mandioca de um jeito fácil para ficar suculenta e soltando do osso

🍳 Receitas A costela com mandioca, também conhecida como vaca atolada, é um prato clássico brasileiro que combina carne macia com mandioca cremosa. Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 2 kg de costela bovina cortada em pedaços ✓ 1 kg de mandioca ✓ 2 colheres (sopa) rasas de sal Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 colher (chá) de pimenta calabresa ✓ 1 cebola grande fatiada ✓ 6 dentes de alho inteiros Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ Vinagre de maçã a gosto Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Na panela de pressão, coloque algumas rodelas de cebola no fundo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Disponha os pedaços de costela por cima, seguidos da mandioca, dos dentes de alho inteiros e do restante da cebola fatiada. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Tempere com o sal, a pimenta calabresa e um fio de vinagre de maçã. 2 Tampe a panela. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Leve ao fogo alto até pegar pressão. 2 Em seguida, reduza o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Retire do fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. 2 Transfira para uma travessa e sirva quente. Abrir receita completa

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