A receita de coxa e sobrecoxa de frango frita é perfeita para preparar para a sua família. Para a marinada, a combinação de ingredientes é excelente, e apó
• >1 kg de coxa e sobrecoxa de frango3 dentes de alho amassadinhossuco de 2 limões tahitiazeite de oliva (a gosto)sal e pimenta-do-reino (a gosto)1 ovo inteiro1 xícara (chá) de água filtrada1 xícara (chá) de leite integralfarinha de trigo (para empanar)óleo de soja (para fritar)
1 type="1">Coloque o frango numa vasilha com tampa e tempere com o alho, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.Leve à geladeira por 30 minutos, com a vasilha tampada.Numa bacia, misture o ovo, a água e o leite. Junte os pedaços de frango.Num saco plástico grande, coloque a farinha de trigo e acrescente uma pitada de sal e pimenta-do-reino.Aos poucos, adicione os pedaços de frango dentro do saco e chacoalhe bem para que a farinha grude neles.Coloque bastante óleo numa panela e leve ao fogo até ele ficar bem quente.Junte os pedaços de frango, aos poucos, virando para que dourem dos dois lados.Quando os pedaços começarem a boiar está na hora de retirá-los do óleo.Escorra em uma travessa forrada com papel-toalha.Pronto, agora é só servir a sua coxa e sobrecoxa de frango frita!
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